NAPLÓK: Minimal Planet
Legutóbbi olvasó: 2024-05-06 11:53 Összes olvasás: 1305641434. | [tulajdonos]: bor brrr | 2023-06-05 22:06 |
Valamikor a kilencvenes évek elején bizonyos rokoni kapcsolatoknak köszönhetően módom volt egy alapos és kimerítő tokaji pincelátogatásra. Akkor szembesültem azzal, hogy amit a borról addig tudtam, egészen nyugodtan a kukába dobhatom, mert teljesen elavult. Akkoriban lett divat Magyarországon a reduktív erjesztés, és számomra döbbenetes volt, hogy a fehérbor ilyen is lehet. Azóta is ilyennek szeretem a bort. A Gróf Degenfeld pincészet 2021-es Tokaji Hárslevelűjét nagyon kedveltem, üde, friss, de nagyon izmos bor volt. Ez az évjárat elfogyott, és azt hittem a a2022-es is ugyanolyan lesz... De nem. Az új bor jóval fáradtabb és unalmasabb, mint a régi. Keresem azt az ízt, amiért rajongtam, de nem találom. A gusztusos, parányi buborékok, amelyek azt szuggerálják, hogy még "dolgozik" a bor, benne vannak, de az ízérzet kialakításában nem vesznek részt, a bor tompa és unalmas... Kénytelen leszek keresni egy új kedvencet. Valaki tud segíteni? |
|
Hozzászólást csakis azonosított felhasználók írhatnak.
Kérjük, hogy jelentkezzen be az azonosításhoz!