NAPLÓK: Nagy Zoárd mesél
Legutóbbi olvasó: 2025-01-30 15:29 Összes olvasás: 7328| 35. | [tulajdonos]: Libatepertő | 2019-04-04 16:40 |
Libatepertő In memoriam Ö.I.
Hozzávalók:
Bőrös libaháj
Megfelelő méretű lábas, vagy tepsi
Víz (éppen elfedje a hájat)
Só
Esetleg tej
A jól letisztított bőrös zsírréteget felkockázzuk, beletesszük az edénybe, vízzel leöntjük (aki szereti, kevés tejjel javíthat a tepertő színén), majd egész lassú tűzön aranysárgára sütjük.
Lila-, vagy újhagymával fogyasztva királyi csemege.
Kevesen tudják, hogy a legfenségesebb libatepertő a boldog libákból nyerhető.
Ezért az igazi ínyencek kizárólag háztáji libát használnak e célra.
A boldog liba receptje a következő:
Gyönyörű napra virradtunk megint. Gazda kiengedett a rétre, ami telis-tele van friss fűvel, pitypanggal, libatoppal. Délután pedig, Gazda azt hiszem, szeret engem, mindig dupla adag kukoricát kapok, mint a tyúkok. Az én kicsikéim is szépen gyarapodnak, és ragaszkodóak, lám, etetés után bújnak egyből az anyjukhoz. Este talán a gúnár is meglátogat.
Nos, ez a legmegfelelőbb pillanat elkapni, és elvágni a liba nyakát.
|
|
Hozzászólást csakis azonosított felhasználók írhatnak.
Kérjük, hogy jelentkezzen be az azonosításhoz!
