NAPLÓK: az univerzum szélén Legutóbbi olvasó: 2026-07-09 14:29 Összes olvasás: 87129| 1070. | [tulajdonos]: | 2026-07-03 14:55 | ó, bár tudnék úgy receptet írni, mint Lénárd Sándor! és ó, ha lenne vargányám, de nincs, viszont maradt negyed kg bóti csiperkém -- megjegyzem, nem létezik se barna, se fehér csiperke, még portobello gomba sem, mind a kétspórás csiperke termesztett változatai. az is kiderült a hűtőbe nézve, hogy volt egy darab vajam, meg liszt és fokhagyma is van itthon, tojást pedig amúgy is vennem kellett, szóval olcsó, de príma ebédet helyeztem kilátásba. beszerzendők tehát: tojás, petrezselyemgyökér, sajt.
recept:
miután hazaértünk és felszisszent az első sör, nekiállunk begyúrni a tésztát, 10dkg lisztből és 1db tojásból. míg elfogy a sör, a tészta pihen, majd kinyújtóztattatik és felmetéltettetik, lógva szikkad, szisszen a második sör; nagyon alaposan megpucoljuk a gyökeret, eltakarítva róla teljes mértékben a külső héjat, ez nagyon fontos! feldaraboljuk, ahogy a megtisztított gombát is -- kalapbőr marad, abban találtatnak fontos ízanyagok, csupán a földet mossuk le róla.
a felforrósított vajban először a gyökeret (fehérrépát) pirítjuk át, oszt' a fokhagymát, nagyjából 5 másodpercig, az illatok felszabadulásáig, majd mehet bele a gomba, só, bors, friss kakukkfű az ablakpárkányról, toszogatjuk, míg rokonszenves állagot kap. a tésztát néhány perc alatt kifőzzük, zutty a serpenyőbe és házasítunk (ennek mindenki nézzen utána) -- tányérra; sajtreszelés; be a szervezetbe! | |
Hozzászólást csakis azonosított felhasználók írhatnak.
Kérjük, hogy jelentkezzen be az azonosításhoz!
|
|
